エンサイ
2006年 08月 21日空心菜ともよばれるエンサイ・・・・茎の中が空洞だからだそうです
エンサイはビタミンA、B、C及び蛋白質を豊富に含んでいて 、解毒作用があるとか・・
蛋白質はトマトの5倍,カルシウムはトマトの12倍・・・・なんだかスゴイ!
豊富なカロテンや繊維質も多く含み、腸の動きを活発にもするそうですよ
油と相性がいいということで
ごま油に ニンニクと生姜 あとは塩味だけで炒めてみました
どんな感じか お試し気分で 買ってみたのですが
美味しかったので また食卓にお出ましすることになりそうです
by bluedaisyfelicia
| 2006-08-21 11:24
| 美味しいもの・お店・健康